Canh khoai mỡ thịt viên là món canh rất dễ ăn. Thông thường bạn sẽ thấy khoai mỡ được đập dập chứ không cắt miếng, như vậy món canh sẽ có độ sệt nhưng hôm nay sẽ biến tấu khác một chút nhé! Màu tím đẹp mắt của khoai trong món canh khoai mỡ thịt viên sẽ mang đến một món canh tuyệt ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai mỡ 400 Gr

• Thịt heo bằm 50 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Hành lá bằm nhuyễn. Khoai mỡ gọt bỏ vỏ sạch, thái khúc.

2

Trộn hành lá với thịt bằm, gia vị để 5 phút cho thịt thấm đều. Sau đó vo thịt thành từng viên nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Bắc lên bếp một nồi nước. Chờ nước trong nồi sôi thì thả các viên thịt bằm vào.

2

Đun đến khi nước trong nồi sôi lại 2 - 3 phút thịt chín thì cho khoai mỡ vào nấu cùng.

3

Khi nồi canh sôi trở lại thì nêm gia vị cho vừa ăn. Canh chín rắc rau om ngò gai đã cắt vào rồi tắt lửa.

4

Dọn canh khoai mỡ thịt viên ra tô, dùng nóng hay nguội đều quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)